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亿贝平台:科学家们都吃什么营养品

2018-06-01 19:14

养分品是个数十亿美元的工业。但是,与制药商不同的是,养分品制造商不需求证明产品有用,只需推出新产品时,证明它们是安全的就能够了。

哪些养分品值得喜爱?咱们请来六名科学家——从公共健康到运动生理学的专家——推荐他们每日必备的养分品,并解说了为何做出这样的挑选。来看看他们怎么说吧。

姜黄粉

在亚洲许多区域的传统疗法中,会运用姜黄来减轻发炎症状,并协助创伤愈合。(Shutterstock)
班戈大学公共卫生及底层医疗讲师赛门.毕夏(Simon Bishop)表明,姜黄是南亚料理中常用的香料,能为咖喱菜肴增加风味。在亚洲许多区域的传统疗法中,会运用姜黄来减轻发炎症状,并协助创伤愈合。越来越多的依据显现,姜黄中的姜黄素可能有助于防止类风湿性关节炎、心血管疾病、失智症和癌症等一系列疾病。

虽然还需求一些依据来切当证明这些好处,但现有的依据对毕夏而言满足有说服力。因此两年来,毕夏每天早上总是泡上一杯咖啡,调配姜黄粉作为膳食补充品。他以为咖啡也有助于长命。

维他命D
利物浦约翰摩尔斯大学人类生理学教授格雷姆.克洛斯(Graeme Close)表明,维生素D是一种独特的维生素,必须在阳光的协助下,才能在人体中组成。所以生活在冰冷国家、长时间待在室内、或肤色暗沉的人(黑色素较多会减缓维生素D生成)更简单缺少维生素D。

许多人都知道,人体需求满足的维生素D来保持骨骼的健康。近来科学家还发现,维生素D缺少也会下降免疫系统效能、损害肌肉功用和再生才能,乃至导致忧郁症。

由于格雷姆住在英国,在那里,每年10~4月阳光不多,UVB紫外线缺乏,所以在冬季他每天会补充50微克的维他命D。

益生菌
安格利亚鲁斯金大学体育和运动养分资深讲师贾斯汀.罗伯茨(Justin Roberts)以为,肠道内有利菌的品种多样,对身体和心理健康非常重要,但是,饮食不妥、身体不活动、处于继续压力下,都会损坏肠道菌品种的平衡。保持肠道健康的办法,是吸取益生菌(活菌和酵母),如优格、克菲尔(牛奶酒)和红茶菌饮品。(参看:“长生不老药”红茶菌 科学证明7大好处)

多年来,贾斯汀一向参与铁人三项练习,偶然间了解了益生菌,他常常在练习和比赛后,出现恶心和胃痉挛等胃肠道症状;其他很多人也有相同的运动后的肠胃症状。他发现常常吸取益生菌,能够改进这些症状,并且有利于全体的健康。

最近,他针对铁人三项运动的新手做了一项关于益生菌的研讨,成果显现,晚餐调配吃些益生菌,12周以上的运动练习后,这些新手的肠胃问题都减轻了。

别的,很多的研讨也证明,益生菌能改进肠道健康、增强免疫反应和下降血清胆固醇。

益生元
诺丁汉特伦特大学运动生理学和养分学讲师尼尔.威廉斯(Neil Williams)指出,益生元是非消化性碳水化合物,能作为“肥料”增加肠道中有利细菌的成长和活性,能够抑制炎症、增强免疫功用、改进代谢综合症、增加矿物质吸收、削减旅行者腹泻和改进肠道健康。

在针对患有运动性哮喘的运动员做研讨时,尼尔发现,服用益生元三周后,成人因运动而诱发哮喘的症状减轻了40%,湿疹和过敏症状都得到改进。